食在首爾 ‘Seoul’ much food

 

在韓國首爾旅遊,偶然讓自己放縱一下,返香港後要立即回歸健康飲食喔!

I allow myself to have a ‘cheat day’ once a week, but gotta be careful not to let my cheat meal become my regular diet. Remember, one cheat meal per week is just as important as any clean meal.

 

 

BEANS BINS COFFEE Doota Shopping Mall,  5th Floor, DongDaeMun, Seoul,  South Korea.

BEANS BINS COFFEE
Doota Shopping Mall, 5th Floor,
DongDaeMun,
Seoul, South Korea.

在東大門 DOOTA 行完街街,去五樓 Beans Bins 咖啡店食聞名的strawberry waffle,韓國的士多啤梨又大又甜,奶油柔滑不膩,waffle底似港式雞蛋仔。 Hot huge size waffle topped with whip cream and strawberries. Like most Korean waffles, you'll find many walnuts inside the waffle. So yummy!!

在東大門 DOOTA 行完街街,去五樓 Beans Bins 咖啡店食聞名的 strawberry waffle,韓國的士多啤梨又大又甜,奶油柔滑不膩,waffle底似港式雞蛋仔。
Hot huge size waffle topped with whip cream and strawberries. Like most Korean waffles, you’ll find many walnuts inside the waffle. So yummy!!

嘩!! Heavenly waffle !

嘩!!!
Heavenly waffle

超人氣的「明洞餃子」,必吃! Delicious Ming Dong dumpling

超人氣的「明洞餃子」,必吃!
Delicious Ming Dong dumpling

明洞街頭小吃 Ming Dong street food

明洞街頭小吃
Ming Dong street food

很可愛的棉花糖,但我絕不會吃,太多糖、人造香料和色素吧! Lovely cotton candy ~ made with sugar, artificial flavoring and coloring…..NOT for me!

很可愛的棉花糖,但我絕不會吃,太多糖、人造香料和色素吧!
Lovely cotton candy ~ made with sugar, artificial flavoring and coloring…..NOT for me!

 SAMWON GARDEN 623-5 Sinsa-Dong,  Kangnam-Gu, Seoul,  South Korea.
SAMWON GARDEN
623-5 Sinsa-Dong, Kangnam-Gu,
Seoul, South Korea.

炭爐韓燒牛肉,這一家最美味聞名。

炭爐韓燒牛肉,這一家最美味聞名。

平時只吃有機 grass fed 牛肉的我,這晚實在忍不住引誘,就一晚咁多啦!

平時只吃有機 grass fed 牛肉的我,這晚實在忍不住引誘,就一晚咁多啦!

這是家牛肉專門店,並沒有其他肉類蔬菜供選擇。

這是家牛肉專門店,並沒有其他肉類蔬菜供選擇。

 

 

一封由心𥚃寄出的信 A Letter From My Heart

 

給….一班樂此不疲地惡意攻擊我「容貌」的網民,和壹份毫不留情地批評嘲笑我「孖潤腸」的報章…..的一封信:

如果你們昨天有看「明報」AI 的專題新聞,和有收聽我在「I 圈圈」的訪問,所說的「史蒂芬强生症候群 (Steven Johnson Syndrome, 簡稱 SJS)」這嚴重的藥物過敏症,會令「滿身紅疹,眼、口、喉紅腫,嘴唇腫如孖潤腸,全身潰爛,導致皮膚壞死,徵狀如燒傷,直至全身皮膚脫落,受感染而致命」。

這如此恐怖的「燒傷、潰爛、脫皮至死」的 SJS,提醒了大眾巿民要關注,隨時因醫生「開重藥」和抗生素而引發的,也正是我因抗癌而患上的 SJS,是一種可能在你、我、他、任何人身上發生的藥物併發症;不應該是一個供網民茶餘飯後作為嘲笑的話題,也不應該是傳媒新聞工作者去對一個病患者/癌症康復者作出的不尊重和批判。

希望從今天起,當你們要去惡意批評或嘲笑一個病患/康復者時,除了用眼去看,用筆去寫之外,也應該用耳去聆聽,用腦去思想,用心去感受,可以嗎?!

PS. 一封由我心裡面寄出的信        xFF

 

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禍從口出/禍從口入 Watch your Mouth

 

不要輕易發怒!
深呼吸三分鐘,專注自己的呼吸,專注自己的存在。世界上所有的東西都不是你的,唯有身體才是自己的。
因為嬲怒他人而動了氣,傷了身,不值得。

因為發怒衝動而說出了傷害他人的說話,覆水難收,傷了心,也不值得。  禍從口出!

 

不要食用含激素食物!
雌激素是一種女性荷爾蒙,大量食用含雌激素食物,會刺激婦科惡性腫瘤的生長,婦女尤其要注意。
含雌激素食物 ~ 鷄、燕窩、奶類、當歸、雪蛤膏、蜂皇漿。

此外,有些肉類海產商,餵食激素使動物海產加促生長肥大,只為生意眼而危害了大家健康。

還有,一般養魚與及牛隻都被擠壓在一起飼養,缺乏活動空間,易生傳染病,生產商就會替產類打抗生素,試想想,大家把這些毒素也一起吃進肚裡去了。  禍從口入!

 

所以,想身體好,請記住,不要激氣!不要激素!

 

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愛情與麵包論 on Valentine’s Day

 

愛情與麵包論 ❤🍔🙆

我的理想情人?1) 首先找一個我最喜愛的人。2) 找不到便找個對我特別好的。3) 都找不到便找個有經濟基礎的。

以上的條件,得一、可以考慮。得二、無容細想。得三、三生有幸。三者皆無那就獨身好了。難道要跟一個我不喜歡對我不好又無錢的人在一起嗎?!

~❤~ 祝情人節快樂🌹

 

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甜心蕃薯糯米糍 Sweet Potato Ball

 

情人節自製甜品,甜在口,暖在心。

Cooking with love ♥ for a sweet valentine.

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蕃薯糯米糍 :

紅蕃薯  200克         (大約一個)

糯米粉  100克

椰糖

椰絲

 

Sweet Potato Glutinous Ball :

Sweet potato                  200 gram

Glutinous rice flour     100 gram

Palm sugar            ( can substitute with organic coconut palm sugar )

Coconut flakes    ( can substitute with reduced fat unsweetened coconut flakes )

 

 

 

 

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~ 把番薯隔水蒸至軟稔,將番薯蓉放入大盤中待涼
~ 把糯米粉加入番薯泥中,搓成麵團
~ 把麵團搓成小圓球,將椰糖放在中心,造成小丸子

~ Steam the sweet potato until it’s softened. Spoon out the sweet potato flesh and place in a large bowl, let it cool
~ Mix in glutinous rice flour and knead into dough
~ Knead the dough into small balls, wrap palm sugar in each ball

 

 

 

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~ 把小丸子放入沸水中,中火煮至丸子浮上水面,再慢火多煮五至十分鐘,撈起放在盤上不要黏在一起

~ Place the balls into pot of hot water, stir and cook until the balls float onto the surface of water. Reduce heat and simmer for 5 to 10 minutes. Drain out the balls. Make sure they’re not sticked together

 

 

 

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~ 逐粒丸子放入椰絲中,黏上椰絲,享用!

~ Roll each ball with coconut flakes. Enjoy!

 

 

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